Bugnes (vins effervescents)

Voici notre sélection de vins effervescents pour accompagner des bugnes. Ce sont de gros beignets du Lyonnais, traditionnellement consommés à Mardi Gras avec d'autres beignets de carnaval. Ils sont préparés avec une pâte faite à base de farine, de levure, de sucre et d'œufs parfumée à la fleur d'oranger qu'on a laissé reposer pendant 3h pour qu'elle gonfle. Elle est ensuite découpée en forme de losanges avec une incision au centre et cuite dans de l'huile de friture.
Ces vins ont été sélectionnés pour que les arômes du vin et les textures de ce dessert se subliment et agissent en harmonie.

Choisissez en fonction de vos goûts, une description succincte est proposée en Liste et Vignettes ou une description plus précise en cliquant sur un vin.

En cliquant sur une bouteille, vous pourrez voir des plats pour l'accompagner.

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