Domaine de la Petite Croix, Cabernet d'Anjou 2020

AOC Cabernet d'Anjou. Région Val de Loire. Légèrement sucré, ce vin rosé plein de fruits et de délicatesse attise la gourmandise avec ses saveurs de fruits rouges


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Frais et Fruité Frais - intensité des Fruits Rouges Tous les Rosés ! Val de Loire (vins rosés) Cabernet d'Anjou Frais et Gourmand - Demi-Sec - fruits rouges (Fraise des bois - Framboise) Planche mixte douce (vins rosés) Secteur Coulommiers (vins rosés) Assortiment bidoche (vins rosés)

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Tout savoir sur ce vin

Cepages

Cépages

60% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon

Degre alcool

Degré d'alcool

11 %

Domaine

Domaine

Situé à Thouarcé, ce domaine familial depuis 3 générations s’étend sur 57 hectares au cœur du vignoble angevin. L’association de connaissances ancestrales et de pratiques actuelles du métier de vigneron constitue l’esprit de ce domaine, ça donne des vins de grande qualité avec des cépages emblématiques du Val de Loire

Viticulture

Viticulture et terroir

Raisonnée, certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), labellisé Vignerons Indépendants.
Vignes plantées sur des sols argilo-schisteux

Vinification

Vinification

Vendanges à pleine maturité, fermentation à basse température en cuve inox thermo régulée

Elevage

Elevage

Sur lies pendant 4 mois en cuve inox

Oeil

Œil

Robe brillante saumonée

Nez

Nez

Plaisant, belle association d'arômes de fruits rouges et d'agrumes

Bouche

Bouche

Fraîche et gourmande, légèrement sucrée, persistance des fruits rouges (fraise de bois, framboise) agrémentée d'une touche de pamplemousse et de bonbons

Garde

Garde

A boire - Conservation 2 à 3 ans (garde courte, se boit jeune)

Service

Service

8 - 10°C - Ouvrir et servir immédiatement

Distinction

Distinctions

Guide hachette 1etoileGuide Hachette 2022
1*

Concours val de loire argentConcours des Vins du Val de Loire 2021
Liger d'Argent

Plats pour accompagner

Voici ce que nous vous proposons pour accompagner ce vin. Ces plats ont été sélectionnés pour que les arômes du vin et les textures du plat se subliment et agissent en harmonie.

Cliquez sur le plat qui vous tente ...
 

Icone amuse gueuleAmuse-gueules à l'apéritif

Planche mixte douce
Assortiment bidoche

 

Icone platPlat

Grillades au feu de bois
Tajine d'agneau

 

Icone dessertDessert

Charlotte aux fraises
Pana cotta framboise