Château de la Mulonnière, La Vie en Rose 2016
Ce vin très demandé n'est plus produit par le château de la Mulonnière.
AOC Cabernet d'Anjou (Val de Loire). Légèrement sucré, plein de fruits et de délicatesse, ce rosé attise par la gourmandise de ses origines
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- Fabricant : Château de la Mulonnière
Frais et Fruité Frais - intensité des Fruits Rouges Frais et Gourmand - Demi-Sec - fruits rouges (Groseille - Framboise) Tous les Rosés ! Val de Loire (vins rosés) Cabernet d'Anjou Secteur Coulommiers (vins rosés) Planche mixte douce (vins rosés) Assortiment bidoche (vins rosés)
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Tout savoir sur ce vin
Cépages
50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
11,5 %
Domaine
Situé à Beaulieu-sur-Layon, ce château, propriété de la Maison Saget La Perrière, s'étend sur 40 hectares au cœur du Layon. Ces vignes cultivées comme un jardin avec respect et sensibilité, donnent des vins complexes et profonds grâce au travail attentif des hommes qui en prennent soin
Viticulture et terroir
Conventionnelle.
Vignes plantées sur des sols de schistes ardoisiers
Vinification
Vendanges à pleine maturité, égrappage, macération pelliculaire suivie d'une fermentation en cuves inox à 15-16°C jusqu'à l'obtention du taux de sucre souhaité
Elevage
6 mois en cuve inox
Œil
Robe brillante saumonée
Nez
Finesse aromatique des fruits
Bouche
Fraîche et gourmande, légèrement sucrée, fruits rouges (groseille, framboise), notes de bonbons
Garde
A boire - Conservation 2 à 3 ans (garde courte, se boit jeune)
Service
8 - 9°C - Ouvrir et servir immédiatement
Plats pour accompagner
Voici ce que nous vous proposons pour accompagner ce vin. Ces plats ont été sélectionnés pour que les arômes du vin et les textures du plat se subliment et agissent en harmonie.
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Amuse-gueules à l'apéritif
Plat
Grillades au feu de bois
Dessert
Charlotte aux fraises
Pana cotta framboise