Château de la Mulonnière, La Vie en Rose 2016

Ce vin très demandé n'est plus produit par le château de la Mulonnière.
AOC Cabernet d'Anjou (Val de Loire). Légèrement sucré, plein de fruits et de délicatesse, ce rosé attise par la gourmandise de ses origines


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Frais et Fruité Frais - intensité des Fruits Rouges Frais et Gourmand - Demi-Sec - fruits rouges (Groseille - Framboise) Tous les Rosés ! Val de Loire (vins rosés) Cabernet d'Anjou Secteur Coulommiers (vins rosés) Planche mixte douce (vins rosés) Assortiment bidoche (vins rosés)

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Tout savoir sur ce vin

Cepages

Cépages

50% Cabernet Franc, 50% Cabernet Sauvignon

Degre alcool

Degré d'alcool

11,5 %

Domaine

Domaine

Situé à Beaulieu-sur-Layon, ce château, propriété de la Maison Saget La Perrière, s'étend sur 40 hectares au cœur du Layon. Ces vignes cultivées comme un jardin avec respect et sensibilité, donnent des vins complexes et profonds grâce au travail attentif des hommes qui en prennent soin

Viticulture

Viticulture et terroir

Conventionnelle.
Vignes plantées sur des sols de schistes ardoisiers

Vinification

Vinification

Vendanges à pleine maturité, égrappage, macération pelliculaire suivie d'une fermentation en cuves inox à 15-16°C jusqu'à l'obtention du taux de sucre souhaité

Elevage

Elevage

6 mois en cuve inox

Oeil

Œil

Robe brillante saumonée

Nez

Nez

Finesse aromatique des fruits

Bouche

Bouche

Fraîche et gourmande, légèrement sucrée, fruits rouges (groseille, framboise), notes de bonbons

Garde

Garde

A boire - Conservation 2 à 3 ans (garde courte, se boit jeune)

Service

Service

8 - 9°C - Ouvrir et servir immédiatement

Plats pour accompagner

Voici ce que nous vous proposons pour accompagner ce vin. Ces plats ont été sélectionnés pour que les arômes du vin et les textures du plat se subliment et agissent en harmonie.

Cliquez sur le plat qui vous tente ...
 

Icone amuse gueuleAmuse-gueules à l'apéritif

Planche mixte douce
Assortiment bidoche

 

Icone platPlat

Grillades au feu de bois

 

Icone dessertDessert

Charlotte aux fraises
Pana cotta framboise